Semblanza:

Doctora en Ciencia Política de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM, en la cual es profesora de asignatura desde 2002. Sus trabajos de investigación se han orientado principalmente al análisis sociopolítico del tema Estado y empresarios, sobre el que ha publicado dos libros: El Consejo Mexicano de Hombres de Negocios: surgimiento y consolidación –del cual está por aparecer una nueva edición a cargo del Fondo de Cultura Económica– y Juan Sánchez Navarro: mis amigos tienen la palabra, además de diversos estudios acerca de los empresarios en la historia de México y sobre la figura de Lázaro Cárdenas, presentados en las Jornadas de Historia de Occidente, celebradas en el Centro de Estudios Históricos de la Revolución Mexicana, Lázaro Cárdenas, A.C., en las cuales ha participado desde 2004.

Paralelamente ha desarrollado una carrera empresarial junto con su familia en el restaurante de cocina mexicana “El Cardenal”, en donde ha buscado la recuperación y preservación de la cocina tradicional y la difusión cultural de la gastronomía como expresión indiscutible de la cultura nacional. Con ese propósito ha realizado diversos eventos para su promoción y también en beneficio del Centro Histórico de la Ciudad de México. Así, llevó a cabo el rescate de un manuscrito de cocina mexicana del siglo XVIII, con el apoyo de la historiadora Guadalupe Pérez San Vicente y la especialista en cocina mexicana Cristina Barros Valero, del cual está por hacerse la tercera reimpresión. Participó en 2005 en el grupo promotor que impulsó ante la UNESCO el reconocimiento de la cocina mexicana como patrimonio intangible de la humanidad. Asimismo, ha apoyado la edición y difusión de libros relacionados con la cocina y participado en la defensa del maíz criollo. Es miembro de la Academia Mexicana de Gastronomía, del Patronato del Festival del Centro Histórico de la Ciudad de México, de la Canirac (Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados) y de Dicares (Directores de Cadenas de Restaurantes).